今年南果梨甜不？价格如何？看完这个你就知道了！

客厅装修大全 2016-08-25 13:02

今日天气

都说是一场秋雨一场寒，小伙伴们，准备好秋裤了么？

鞍山的美女们，今年“光大腿”的日子一去不复返了！

今日新闻：

导读：

天气凉了，眼看着吃南果梨的时候又要到了。以往钢城的餐桌少不了这个鞍山特产，却有时候被大家“挑剔”：

味不对、口感不好......

而其实，大家往往挑剔的南果梨，又叫“抢行梨”，没等果子真正成熟后就进行采摘，目的是来个“提前亮”，今年的南果梨咋样？

南果梨大丰收，口感好，水分足

记者走访了鞍山、海城多个南果梨产区了解到，目前南果梨的长势良好，由于气候条件适宜，今年南果梨将迎来大丰收，而且果的色泽、甜度和口感要好于去年。尽管距离南果梨完全成熟还有10余天，但记者发现，不少果农和批发商为了抢占市场，早早就开始卸梨了，但到目前来看，今年批发商的如意算盘落了空，“抢行梨”的销路遭遇了“滑铁卢”。

天空作美南果梨今年大丰收

记者在海城市王石镇大沟村看到，树上挂着满满的南果梨，基本成熟，不少面阳的南果梨已经点上“红妆”。

“今年气候好，没病没灾，南果梨大丰收。”海城市国兴南果梨合作社负责人姜兴国介绍，今年的气候条件好，在点粉期没有遇到大风天气，而且点粉期时间也长，保证了南果梨的坐果率；在南果梨生长阶段，也没遇到大的自然灾害，虽然6月份曾遇到干旱天气，但7月份几场及时雨解除了旱情，并未对南果梨的生长造成影响。姜兴国说，从目前的情况来看，今年南果梨的产量要比去年增加10%—15%。

坐果率高、产量大对果农来说固然是好事，也给果农带来了甜蜜的负担，记者发现，南果梨将要进入采收期了，仍有果农在“稀果”，将个头小的南果梨剪掉。“没办法，梨太多了会影响品质，从6月份我们就开始稀果，到现在，淘汰下来的果有总数的近4成。”果农刘汉勇说。

提前尝鲜南果梨水分足口感甜

眼看着南果梨即将上市，今年梨品质如何？口感怎样？

这是许多市民关心的问题，为此，记者来到大屯镇西白石村，刚到果园，果农胡铁利就热情地从树上摘下一个品相较好的南果梨，记者咬了一口，虽然是青皮梨，但是没有想象中那样又酸又涩，而且汁多香甜，十分爽口。

“现在还没到南果梨完全成熟的时候，而且南果梨要捂一捂，等皮黄了，梨软了，那才最好吃！”胡铁利介绍，因为今年的气候好，而且没有像去年遇到冰雹天气，所以今年的梨品质要比去年好。

胡铁利介绍，受到地势、土壤等因素影响，每年海城地区南果梨产区集中采摘的时间在9月初，而大屯镇则要略早一些，一般在8月末就开始集中采摘。“我家准备31号卸梨，但村里不少果农已经开始卸了。”

在胡铁利的指引下，记者来到该村果农张明利的果园，村民们正在忙着卸梨，果山上，10余个村民踩着梯子，拎着篮子，正忙着卸梨，“借光借光！”一位村民推着装满南果梨的三轮车，从山上快速跑下来，村民们有说有笑，一片热闹的丰收景象。

张明利介绍，今年果园能产4万斤梨，现在已经快卸完，卸完后在家里放上一周，就能上市场卖了，这样能在南果梨集中上市前抢占一点先机。尽管如此，说到抢行梨，张明利还是直摆手，“我这可不算是抢行，真正抢行的8月1日就开始卸梨了。”

记者也联系到大屯镇的一位果农张女士，她介绍，自家第一批梨是在8月1日开始卸的，应该算是第一批卸梨的，卸下的5000斤梨是经销商提前就预订的。

口感不佳 “抢行梨”不被认可

尽管梨早早被卸下，但记者走访鞍山多个水果超市和露天市场，并未发现南果梨的身影，一名水果店老板介绍，在水果批发市场看到过南果梨，但因为没有到成熟期，口感不好，担心卖不出去就没有进货。

果农也透露，抢行梨一般都是往吉林、黑龙江、北京等外地销售，很少在本地销售，这也是本地很难看到抢行梨的原因。

“本地人都知道梨没熟，不好吃，谁能买！”说起抢行梨，不少果农不赞成这种做法。

胡铁利介绍，进入8月中旬后，正是南果梨上色和增加糖分的阶段，而不少人在这之前就将梨卸下，这样没熟透的梨就不甜，而且品相也不好。“长此以往下去，南果梨的口碑就倒了，这也是我们最担心的问题。”

为何不认可抢行的行为，可还是提前卸梨？

张女士一语道出其中的原因，“定出去的梨就是人家的，人家要什么时候摘我们就得什么时候摘，而且辛苦一年了，就靠这些梨，早卖出去，也省心……”

销路不畅抢行梨遭遇“滑铁卢”

记者也来到腰屯南果梨批发市场，一个南果梨经销点内，10多个人正在分梨装箱，经销点负责人秦女士也坦言，提早卸下的南果梨没成熟，口感不好，市场也不是很认可。既然如此，那为何还要“抢行”？秦女士说，物以稀为贵，一般提前上市的梨都能卖上个好价钱，特别是许多外地的水果商，也都会在梨集中上市前来选购南果梨。

但今年，经销商的如意算盘却落了空，秦女士介绍，今年8月初，她以每斤约1.3元的价格从果农手中购进了一批南果梨，可等梨黄了以后，每斤梨才卖到1.6元左右。“中间只有三四毛钱的差价，算上包装、人工、运输、储存等成本，最后还赔钱了。”

秦女士介绍，去年这个时候，收购南果梨的价格是每斤1.5元左右，但都能卖到2元钱以上，一些品质特别好的甚至能卖到3元钱以上。“最主要的是买的人少，往年这个时候，来卖梨的外地水果商络绎不绝，今年几乎没什么人。”秦女士称，她从事这个行业近20年了，还是第一次遇到“抢行梨”价钱这么低的情况。

在旁边一家经销点，经销商同样遇到这种情况。究其原因，经销商分析，一方面可能是“抢行梨”口感不佳，不被认可；另一方面，和目前经济环境不好有关，特别是今年年初南果梨价格下滑严重，库存南果梨大量积压，不少水果批发商都赔了钱，不敢再购进南果梨。

购买热情低拉低南果梨价格

记者了解到，目前大部分果农家的南果梨主要销路还是靠经销商，由于销路不畅，经销商购买热情低，果农的收益也受到直接影响。

“看得多，买的少，即便是有给价的，也低得让人无法接受。”

张明利说，8月上旬曾有一伙人来果园看梨，只给出每斤8毛钱的收购价，“也太低了，这都不够成本钱，要是给的价高一点，我也就卖了。”

记者走访了多位果农了解到，目前南果梨的收购价格普遍在每斤1.2元左右，并且还有下降的趋势。“主要是买的人少，往年这个时候，家里的梨早就订出去了，可今年来询价的人都不算多。”胡铁利说。

据果农介绍，去年同期，树上南果梨的收购价就在每斤1.5元左右，品相好的能卖到每斤2元，甚至之上。“今年1块2就是好果的价钱了，一些品相一般的甚至不到1块钱。”果农称，目前的梨价，照比去年同期，每斤要降3至5毛钱。

果农分析，目前南果梨价钱低主要还是因为去年南果梨销售后期价格下滑，让经销商信心不足，多是在观望，不敢给高价。

人工价格高拉升南果梨成本

虽然经销商给的价钱过低，但提到自己上市场上销售，果农们还是纷纷摇头。“宁可树上卖1块1，不到市场卖1块7。”胡铁利这句话也是大多数果农的心态。

究其原因，胡铁利称，还是因为成本太高所致。究竟南果梨的成本有多高？胡铁利给记者算了这样一笔账：目前人工费每人每天是130元，算上吃饭和交通的费用，一天要150元。单卸梨，一万斤梨就要雇20个人，这一斤梨的成本就要涨3毛钱，而且不只是卸梨，在南果梨点粉、稀果阶段都要雇人。“今年我家4万斤梨，光在人工方面的开销就达到2万块钱，这还是自己也干活，而且还与其他果农换工呢，要全都靠雇人，得更多。”

记者通过多方走访了解到，目前人工费用是果农最大的开支，也直接影响着梨的成本。如果完全靠自己，不外雇的情况，一斤南果梨的成本在4至5毛钱；如果全靠雇人，成本要在1元钱以上。目前，大部分果农都是自己干，忙不过来再雇人，即便这样，一斤梨的成本也在7至8毛钱。“这还是指卖树上果，如果自己上市场上卖，算上雇人分梨、包装、运输等花销，每斤成本至少还要涨5毛钱，如果能卖出去还好，卖不出去的话，梨还没有地方存放，时间长就过火了，这也是绝大多数果农不愿上市场上卖梨的原因。”胡铁利说。

据了解，今年南果梨成熟期与往年相差不大，预计9月10日开始会集中上市，届时市民也能一饱口福。

（北方晨报记者姜帆文李东摄）