小调味瓶里的大健康，你知道吗 | 生活小妙招
客厅装修大全 2016-07-26 08:05
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烹制美味的菜肴离不开调味料，油盐酱醋一样不可少，要使这些调味料能调出均衡滋味，盛装的瓶子可大有讲究。
每个人对咸淡滋味的感受不同，需求也会不同。这时，不放添加一套盐和胡椒瓶的组合。选用晶莹剔透的玻璃调味瓶，不仅让家人和宾客欣赏调味品的完整形状，还可以自己动手，按需添加。
椒盐性喜干燥，应该注重防潮，存储地以通风阴凉处为佳。餐厅温度较高时建议选用陶瓷材质，因这种材质不易沾灰，更容易清洗。
储存甜味调料的储物罐，应有容易清洁、能隔热的优良品质。由于奶油、果酱、蜂蜜等具有一定的黏稠度，存放时容易滋生病菌，所以最好选用容易清洁的玻璃、不锈钢或陶瓷材质。
甜味的调料需要随时保持新鲜，储物罐的密封性能很重要。如果选用留有倾倒孔而无外盖的款式，一般只能装一两天的备用量。
辣味的辣椒、胡椒、姜、蒜，馥郁的香茅、月桂、肉桂等，需要放进真空罐里储存，否则其味道会逐渐弥漫整个厨房。这些调料在烹调过程中不易控制倒出量，使用带有研磨装置的调味瓶可以解决这些问题，保留香味的同时，取用也方便。
通常用玻璃等透明的调味罐能够清楚地看到罐内调料，取用时得心应手。瓶颈处采用螺旋口设计的款式，可以和瓶盖契合得更紧密，密封性也就更佳。调味孔上加盖，除了保留调料香气不易走失外，亦可防潮防漏。
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