【生活百科】冰箱里的各种食物究竟能放多久？
客厅装修大全 2015-10-16 20:01
冰箱是每个家庭里都有的，有时候吃剩下的食物，往冰箱里一放，非常方便，其实冰箱冷藏冷冻食物都是有期限的，有些食物长时间冷冻反倒会有害。
冰箱冷藏室的温度在0℃~4℃左右，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但它并不能解决霉菌的繁殖问题，还有一些耐冷的病菌，比方海产品这些都不怕冰箱的冷藏温度。因此，食物并不能无限期的存放在里面。
一般来说，放进去冰箱的东西都要适度的密封。因为冰箱里面也是有空气的，相对来说都会滋长微生物。绿叶蔬菜、鱼类、肉类等生鲜品只能保存3天左右。蛋类等相对密封的东西可以存放1-2个月。拆封的东西，像牛奶、罐头等最好不要放冰箱，尽快吃完。
有些食物是不需要放冰箱的，比方饼干、糖果、干制食品等。因为这些水分含量很低，微生物是无法繁殖的。像茶叶、奶粉、咖啡等放入冰箱的话，一定要密封好，不然密封不好，冰箱的潮气和味道就会渗透到食物中。那基本味道就完全改变了。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在-18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
如何正确使用冰箱，也是必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
熟西红柿：冷藏12天。
菠菜：冷藏3-5天。
胡萝卜、芹菜：冷藏7-14天。
鱼类：冷藏1-2天冷冻90-180天。
牛肉：冷藏1-2天冷冻90天。
肉排：冷藏2-3天，冷冻270天。
香肠：冷藏9天，冷冻60天。
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天。
罐头食品：未开罐冷藏360天。
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天。
鲜蛋：冷藏30-60天。
熟蛋：冷藏6-7天。
牛奶：冷藏5-6天。
酸奶：冷藏7-10天。
咖啡：已开罐冷藏14天。
苹果：冷藏7-12天。
柑桔：冷藏7天。
冰箱冷藏室的温度在0℃~4℃左右，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但它并不能解决霉菌的繁殖问题，还有一些耐冷的病菌，比方海产品这些都不怕冰箱的冷藏温度。因此，食物并不能无限期的存放在里面。
一般来说，放进去冰箱的东西都要适度的密封。因为冰箱里面也是有空气的，相对来说都会滋长微生物。绿叶蔬菜、鱼类、肉类等生鲜品只能保存3天左右。蛋类等相对密封的东西可以存放1-2个月。拆封的东西，像牛奶、罐头等最好不要放冰箱，尽快吃完。
有些食物是不需要放冰箱的，比方饼干、糖果、干制食品等。因为这些水分含量很低，微生物是无法繁殖的。像茶叶、奶粉、咖啡等放入冰箱的话，一定要密封好，不然密封不好，冰箱的潮气和味道就会渗透到食物中。那基本味道就完全改变了。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在-18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
如何正确使用冰箱，也是必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
熟西红柿：冷藏12天。
菠菜：冷藏3-5天。
胡萝卜、芹菜：冷藏7-14天。
鱼类：冷藏1-2天冷冻90-180天。
牛肉：冷藏1-2天冷冻90天。
肉排：冷藏2-3天，冷冻270天。
香肠：冷藏9天，冷冻60天。
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天。
罐头食品：未开罐冷藏360天。
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天。
鲜蛋：冷藏30-60天。
熟蛋：冷藏6-7天。
牛奶：冷藏5-6天。
酸奶：冷藏7-10天。
咖啡：已开罐冷藏14天。
苹果：冷藏7-12天。
柑桔：冷藏7天。
剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
（本文根据“健康饮食”相关内容编辑）
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