怎样设计咖啡厅，才更吸引人？
（长按上图）更多精彩商品，请关注微信Cafe Works!
作者：E·斯奎尔斯（E. Squires） 编辑：T·牛顿（T. Newton）
设计无所不在，从吧台上的咖啡杯，到咖啡厅墙壁上挂的油画，再到桌椅的摆放和灯光的设计，咖啡厅里的每一处角落都能够透露出设计的灵感与创意。
设计是个性化的。有些人喜欢斯堪的纳维亚式的极简风格，他们喜欢用红色砖瓦和木制家居作为咖啡厅装修的主基调。有些人喜欢将咖啡厅打扮得如家般温暖，他们喜欢在咖啡厅里与三两好友闲聊、温习课本或是与陌生人攀谈几句。有些人则认为咖啡厅就是工作的地方，他们能够打开笔记本电脑，在桌前一坐就是一整天。
无论你崇尚哪种格调，我们都不可否认，良好的装修风格绝对是咖啡厅吸引顾客的重要手段之一。人们想要的是舒适，是整洁，是高雅。此外，咖啡厅的私密性和功能性也同等重要。
要知道，设计不仅仅是家居的摆放和墙漆颜色的选择。今天在这里，我将与大家分享咖啡厅装修的六大法则。
1整洁
光是桌椅和地面的整洁是远远不够的。这里所说的整洁是咖啡厅室内装修风格给顾客的整体感受。它必须是简介大方的，井井有条的，你不能随意堆放你喜欢的装饰品、花草和杂物。你需要谨慎选择最有价值、最能够凸显主题的装饰品加以摆放。当然，整洁并不等于极简，你仍需要通过少许点缀为咖啡厅增光添彩，但与此同时，你需要仔细挑选每一件摆放在咖啡厅的装饰物，以免杂乱无章。
2气味
很多顾客都非常喜欢咖啡厅里弥漫着咖啡与烤面包的香气。这很重要，因此不要刻意喷洒香水、空气清新剂等人工增香剂，以免画蛇添足。
3灯光
灯光不仅是装饰，更是一种实用工具。你需要弄清到底有多少顾客是为学习或是商务谈判而来，又有多少顾客只是到此闲聊两句或是与爱人约会？如果他们只是来此聚会，他们的行为习惯又是如何的？在较为昏暗的灯光环境下，顾客停留的时间会更长一些，这就意味着他们很有可能再点一杯咖啡或饮料。相对的，明亮的灯光会加快顾客的消费进程，因此你需要相应增加翻台效率，以提升咖啡厅整体销售额。
4家居
松软、宽大的沙发或座椅会让顾客倍感舒适，他们愿意在沙发上多休息一会儿。此时你就需要在沙发或座椅的旁边摆放书架或是设置一面装饰墙，以提高空间的私密性和功能性。同时，要保证咖啡厅里设有一定数量的椅子，来此学习或工作的顾客并不喜欢太过松软的座椅。
5窗户
光线昏暗的半下沉式地下酒吧也许适合在午夜寻找刺激的年轻人，但绝对不适合清晨匆忙赶路的上班族。充足的阳光能让人精神焕发，通透的窗户和窗外的街景能让人放松心情。记住，阳光给人带来的舒适感是不可取代的。
6空间
咖啡厅的空间应突出实用性。你需要为喜欢聚会的顾客提供宽敞的公共空间，也需要为商务人士提供私密的谈判空间。如果有顾客需要在这里小憩，你还需要准备几张舒适的沙发或座椅。
总而言之，咖啡厅室内装修设计的最终目的就是吸引顾客。你需要保证店内客流的连续性，但又不能让顾客感到时间紧迫。尤其要注意那些常来这里的顾客喜欢坐在哪个位置。通常情况下，这些顾客不喜欢换位置，如果位子被占，他们宁愿离开，因为在他们眼中，每一个位置都是不同的。作为经营者，你能做的就是保证咖啡厅的每一个位置都足够舒适，能够尽可能满足顾客的需求。
有些人喜欢和别人坐在一起，但不喜欢随意交谈；有些人则来者不拒，总喜欢和陌生人攀谈两句，为此你需要保证座位与座位之间留有足够的空间，以免为顾客带来尴尬与不愉快。
温馨提示：去了解你的每一名顾客
我不能保证做到以上六点，你就能吸引来更多顾客。要知道，咖啡厅不仅仅是喝咖啡的地方，它是社交的场所，是人们工作的地方，是逃离显示的空间。你需要了解你的顾客们想要什么，并根据他们的需求改变你的装修风格。只有顾客感到足够舒适，他们才会经常光顾这里。
英文原文地址：
http://www.perfectdailygrind.com/2015/09/design-101-6-ways-to-make-customers-return-to-your-coffee-shop/
转载声明：本文由Cafe Culture杂志原创或独家编译，未经许可，请勿转载。如果你希望把内容分享给更多的人，就请联系我们吧。
获取《Cafe Culture》杂志方式，请戳"阅读原文"
相关知识
怎样设计咖啡厅，才更吸引人？
【百科】男孩女孩，谁更难养？看了你就知道了
这家画风迥异的店，有钱、有颜、有品的海宁人，才hold住
最常见的四大家居风水误区，你注意过吗？ | 置业风水
【生活知识】你要知道，懂得拒绝才会被人珍惜
【工装】设计师自家的办公室PK，哪个更惊艳？
多款田园风客厅设计案例，还不收藏了？
【小心】装修9大误区，据说 99%的人已中招！
【装修攻略】客厅电视背景墙风水，如何设计才能更旺财？
代理农夫、统一、脉动的大商，是如何抓终端，做商超的？！
