【 生活知识 】 晚饭常吃四样蔬菜能年轻十岁 !
晚饭是很多上班族很重要的一顿饭。但是晚饭又不适时宜摄入太多的蛋白质与油脂。蔬菜是个一很好的选择。这里介绍4种延缓衰老，美容养颜的几种蔬菜。
一、南瓜：
含有极其丰富的维生素A,能够强化黏膜,预防感冒,同时防止皮肤粗糙,有美容、健身的效果。
晚餐可以来个奶香南瓜羹。做法步骤如下：
1.南瓜洗净去皮后切成小丁备用(便于后续步骤搅拌机更容易打泥);
2.将切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸锅大火蒸12分钟左右(无需保鲜膜);
3.将蒸熟的南瓜取出后放凉倒入搅拌机搅打成泥,碗里的水一并倒入;
4.将南瓜泥倒入锅中,倒入少量牛奶,放入白砂糖、淡奶油和糯米粉小火不停搅拌均匀后即可。
二、番茄：
含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。番茄身上的多种营养成份对身体有保健的作用，还可以起到瘦身的作用。
晚餐可以来个番茄起司蛋卷，做法步骤如下：
1.番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成丝。
2.鸡蛋打入碗中加进盐,胡椒粉拌匀。
3.番茄粒也放进蛋液中拌下。
4.烧热不粘锅,倒下蛋液。
5.蛋液半凝固时,撒下火腿丝。
6.和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。
7.把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。
8.剩起待凉切件。
三、苦瓜：
苦瓜中蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
晚餐可以来个蜜汁苦瓜，做法步骤如下：
1.枸杞用清水浸泡备用。
2.苦瓜去瓤。再切片。
3.取一个小碗加入白糖。再加入蜂蜜。
4.加入适量的凉白开搅拌至白糖溶化。
5.苦瓜焯烫过凉。
6.沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时。
7.吃的时候撒上枸杞即好。
4、胡萝卜：
萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。
晚餐可以来一份胡萝卜煎饼，做法步骤如下：
1.胡萝卜擦丝
2.鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉
3.胡萝卜丝用油煸炒软
4.将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里
5.锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟
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