【生活百科】两种番茄吃法防癌护肝最有效
生活中我们了解到番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。番茄的防癌抗癌作用应引起我们的足够重视。番茄中的番茄红素，是一种类胡萝卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的颜色越深，其含量越高。美国和意大利的研究表明，番茄红素的抗氧化作用要比我们熟知的β—胡萝卜素还要强。这种物质能够缩小肿瘤体积，延缓癌细胞扩散进程，因而番茄被称为“抗癌能手”。它可用来防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫颈癌以及皮肤癌等。下面一起看看番茄咋吃有助防癌又护肝：
1.番茄汁饭生津又护肝
制作方法：先将洋葱、蒜头分别洗净，入锅炒出香味，加入番茄酱和水，倒入大米，煮熟即成。这种饭不但有特殊的清香，还具有护肝、生津止渴、健胃消食等作用。
2.番茄一定要先炒再熬汤
番茄鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一是将番茄洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将番茄块倒入用锅铲压碎;翻炒成番茄泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;番茄鸡蛋汤即成。
做法二是将番茄洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加番茄，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，番茄鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤番茄，第二款是清汤番茄，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤番茄是将西红柿过油先炒，这样更利于番茄中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤番茄含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
申请免费试听课：直接回复【姓名+联系方式+宝宝姓名+宝宝出生年月日】
想了解更多，请您关注我们的微信号mtsrsz或官方网址www.mtsrsz.com
早教热线：0512-62820028
苏州园区中心：园区现代大道158号新城邻里中心B幢3楼
相关知识
【生活百科】两种番茄吃法防癌护肝最有效
【生活百科】在梓潼，用冰箱来做这些事，你一定不会后悔！！！
【生活百科】梓潼朋友们，家里的床，切记不要这么摆放.
【生活百科】一个可乐瓶子就能种出全家人吃的豆芽！这才是安全食品！
【生活百科】什么样的水才适合婴幼儿？
【生活百科】你知道吗？不是所有人都适合午睡！
【生活百科】梓潼崽儿们，如果你非要睡前玩手机，请点这里！
【生活百科】手机不慎落水了怎么办？不用慌张有妙招！
【生活百科】手机号不用了你以为停机就行？看完吓出一身汗……
【生活百科】他们没有“痴呆”，只是回归孩子的状态~
