【生活百科】一瓶可乐搞定33道美味，才不是为了喝呢！
【不用一粒糖的美味——可乐排骨】
做法非常简单，口感却是一流！好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……
原料：
精排、可乐、花椒、大葱、生姜、八角、香叶、干辣椒
做法：
1、排骨入开水中淖去血水。
2、捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。
3、生姜切片，葱切段。
4、炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。
5、下入姜片和葱段炒香。
6、下花椒粒、干辣椒和八角炒香。
7、加可乐，至淹没排骨。
8、加一小勺料酒。
9、加一小勺老抽。
10、下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。
11、汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。
12、继续烧到汤汁稀少，收干汁即可。
【可乐豆腐】
原料：
老豆腐500克、红椒半个、生姜2片、香葱2根、可乐1碗、老抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙
做法：
1、老豆腐、可乐、红椒、葱备好。
2、老豆腐切成方块备用。
3、葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用。
4、煎锅内放油烧热后，把豆腐放入。
5、用中小火煎至两段金黄色。
6、加入可乐（盖过豆腐面即可）、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。
7、收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可。
【可乐带鱼】
诱人的色泽，浓厚的香味，简单却很美味，是一道佐酒下饭的首选佳肴。
用料：
带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽 15ml、淀粉15g、盐少许
做法：
1、清洗干净的带鱼块晾干水分，在带鱼两面划上几刀；
2、再在表面上裹层薄薄的干粉；
3、烧热锅， 放适量的油，将带鱼块摆放好，小火慢慢地煎；
4、煎至金黄后翻面将另一面也煎成金黄色；
5、带鱼块煎好后准备好其它原材料：一杯料酒，一杯生抽，一杯可乐和几片姜；
6、锅中留少许油，下入姜片爆香；
7、再放入已经煎好的带鱼块；
8、放入准备好的三杯原料， 大火烧开， 转为小火焖上十分钟；
9、加入适量的盐调味，再转大火收汁；
10、汁收好后盛入盘中。
小贴士：
1、带鱼块一定要沥干水分或用干净毛巾擦干水分，这样不仅有利于裹上薄粉， 而且利于带鱼煎时不粘锅；
2、 煎鱼时注意热锅凉油，下入带鱼块后不要急于翻动，觉得差不多时可以轻轻晃动下锅，如果带鱼能移动就表明一面煎好了，再翻动煎另一面；
3、 这道菜做法简单， 只需准备三种原料：一杯生抽、一杯料酒和一杯可乐，加入后焖至十分钟，带鱼很容易入味，再大火收汁；注意加入盐量要少点，因为带鱼比起其它种类的鱼要咸一些。
【可乐香菇笋干】
用料：
笋干1碗、香菇6-8片、排骨半斤、生姜3-4片、大蒜4个、葱2根、可乐1听、盐1勺、料酒2勺、酱油1勺、鸡精1小勺
做法：
1、将生姜切片，蒜剥好切块，葱摘好，然后切段儿；
2、事先将笋干、香菇泡好；
3、将泡开的笋干焯水；
4、排骨洗净，然后焯水，然后捞出放在一边；
5、锅中放入油，待油热，然后放入葱、姜、蒜，继续放入笋干、香菇，然后加入排骨，放入一勺酱油、2勺料酒上色，之后开中火，加入1听可乐末过排骨的高度，焖15分钟左右；
6、打开锅盖，然后加入一勺盐，继续焖10分钟即可出锅。
【汽水烧】
木有错，三分钟早餐~~只要面粉和汽水搅一搅然后煎即可食用，懒人早餐啊~然后这家伙的最赞之处除了简单快手还有就是无敌松软，因为汽水里的气体导致面糊很蓬松，做法以及做的过程类似铜锣烧，但是口感味道完全不一样！！好软嫩~我用了美年达~其实我对汽水比较无爱诶，最爱的就是可口可乐的香草味，下次准备试试这个味道！铜锣烧还有大阪烧都很喜欢，那这个就叫汽水烧吧嘿嘿！
用料：
食用油少许（用厨房纸沾一点抹锅子用哒）、汽水130G（可以稍微改动）、面粉100G、白糖一瓷勺大约15G
做法：
1、除了食用油材料全部混合搅拌至面糊顺滑，滴下时有痕迹且慢慢消失，稍微快速的消失也行。就是不要太稠！面粉最好过筛，比较好搅拌；
2、用厨房纸沾一点食用油抹锅子，然后小火煎等到气孔出现，然后面饼的周围变色看似变硬的时候，小心的翻面，两面都稍微上色即可。
小贴士：
1、一定要注意全程小火，这家伙很容易糊尤其是表面，我失败了三张总结出来的；
2、还有就是不要煎太大张太厚，它的底面很容易烧焦然后中间不熟，还软趴趴的，这时候很容易变成黑乎乎的稀巴烂料理；
3、糖可以不加啦，如果后面抹果酱的话，我还加了炼奶的说，加香蕉夹住超赞的，强烈推荐焦糖香蕉的，下次要切小块一点，淋在表面；
4、什么汽水都可以玩 我这次用的是美年达；
5、汽水可以掂量着下，只要面糊不是很浓稠很难搅动，搅动稍微有痕迹是最好哒！
【可乐红烧肉】
做法同红烧肉，只是添加了可乐，吃起来甜而不腻，非常下饭。
原料：
五花肉300g、可乐330ml、八角适量、茴香适量、香叶适量、橘皮适量、桂皮适量、姜片适量
做法：
1、准备的材料有：五花肉300g，可乐330ml
2、准备的香料有：八角，桂皮，茴香，橘皮，姜片，香叶
3、首先先把五花肉切块备用
4、锅中倒入适量水，烧热后把五花肉放入，焯两分钟后捞出沥干水分
5、锅中倒入少量油，放入沥干水分的五花肉，中小火慢慢的把五花肉的油逼出
6、随后依次放入：生抽，老抽，耗油，翻炒均匀
7、把一听可乐倒入锅中
8、倒入可乐后随后倒入香料，大火烧开后转中小火慢煮
9、煮到汤汁浓稠后撒上盐，关火即可出锅
【可乐卤蛋】
原料：
鸡蛋10个、可乐500ml
做法：
1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。
2、立即捞出，投凉。
3、浸泡至完全冷却。
4、边浸泡边剥皮。
5、锅中倒入可乐。
6、放入葱、姜、八角、香叶。
7、放入适量的盐。
8、放入少许冰糖。（可不放，个人感觉可乐就够甜了）
9、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色。
10、将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。
11、将鸡蛋放入，煮开，关火。
12、如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中。
13、鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了！
小窍门：
1、鸡蛋煮5分钟，立即关火投凉，这样出来的鸡蛋刚刚成熟，口感软嫩。（适合大号的红皮鸡蛋）
2、鸡蛋彻底变凉，剥皮之前一直浸泡在水中，这样更容易剥皮。
3、调料放入后先煮5-10分钟，让材料的滋味充分散发的卤汁中，再放鸡蛋。
4、鸡蛋放入后，温度会立即降低，这个时候加热至沸腾，立即关火，将鸡蛋留在锅中腌渍数小时即可。
大家记住了吗？现在就可以操作起来哦。
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