饮用咖啡不论用袖珍型杯子还是大杯子,都用拇指和食指捏住杯把端起杯子,不要用手指穿过杯耳来端杯子。饮用时仅需端着咖啡杯就好,如果端起碟子或托住杯底喝咖啡,都是失礼行为。加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”,用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事。饮用时将它从杯中取出,放在碟子上。
加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加进杯子里。咖啡如果太热,可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却。用嘴吹凉咖啡是不文雅的动作。不能满把握杯大口吞咽,也不要低头去就咖啡杯。
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