有了小美料理机，厨房小白也能做大餐？
一直以来,我对烹饪都很感兴趣,奈何天赋实在不太够,人又比较懒,厨艺方面不太拿得出手。前段时间在网上看到一款智能的多功能小美料理机——美善品TM6,对懒人也好,对厨房小白也好,都非常的友好。小美料理机集合了多种厨电功能,包括称重、研磨、榨汁、炖煮、稠化、发酵、调和、揉面、烩饭等等,几乎可以代替大部分厨电,这么厉害的厨房神器立马就引起了我的注意,了解了之后果断入手了。
小美料理机到家之后我把它放在了厨房的碗柜旁边,拿到之前我以为它会很大,没想到它一点也不占地方,完美地融入了我的厨房,一点也不突兀。小美的机身没有很多乱七八糟的按键,只设置了触摸屏和旋转按钮,所有的操作都有步骤提示,即便是厨房小白,也很容易就能上手。
这两天试了试用小美料理机做菜,感觉非常地方便。因为不用开火,小美也不产生油烟,所以整个厨房都没有很闷热,尤其是夏天,做菜再也不是一件折磨人的事儿了。
试着做了小炒肉、土豆炖牛肉和牛油果奶昔。
小炒肉是小美料理机TM6新出的高温食谱,在食谱中找到山城小炒肉,点进去,它就会显示这道菜所有的食材、做法、营养价值、所需时间等等。点击小美料理机的开始烹饪,该放什么食材、该放多少它都会有提示,跟着它的引导一步步来就好了,非常方便。
把油和五花肉放入主锅,用高温模式爆香,再加入青辣椒、生抽、老抽和老干妈风味豆豉,不需盖上量杯,以1分30秒/Varoma/反转/速度1拌炒,很快就完成了。
跟着食谱又做了土豆炖牛肉,把油姜、京葱、八角、干辣椒和牛腩块放入主锅,以5分/120°C/反转/速度小勺拌炒,再加入水、生抽和老抽,以60分/100℃/反转/速度小勺烹煮,或者根据牛肉状态调整延长时间。煮好后再加入土豆,这时候不需盖上量杯,设置15分/Varoma/反转/速度小勺收汁。做好了以后,小美料理机会响起音乐提示,不需要守在旁边。
做好后盛出来,撒上新鲜的香菜叶,这道菜就完成了。土豆吸收了汤汁,软糯绵密,非常地入味,牛腩口感软烂,不干不柴,没有纤维感,超级下饭。
下午还用小美料理机打了杯牛油果奶昔,将牛油果放进主锅,设置10秒/速度5切碎。再加入牛奶和甜炼乳,设置1分/速度10调和。总共只花了不到两分钟,就打好了两杯牛油果奶昔。
这两天使用下来感觉毫无压力,煮饭做菜榨汁打磨发酵等等,所有操作都有引导,小美料理机非常适合厨房小白,想要自己动手做大餐也能轻松实现。
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