【生活百科】营养专家评选出十大最差零食排行榜，真是百发百中...

提示：点击上方"鲁大学生网"↑轻松获取鲁东大学资讯

摘自：吴堡新闻

　　你是零食依赖者吗？工作间隙要吃，周末窝在家里要吃，心情不好时也要吃零食发泄……既然零食在你的世界里占了这么大的比重，吃啥、怎么吃就尤其重要！

　　为此，记者邀请多地营养科专家选出他们认为的最差零食，并推荐了他们常吃的健康零食，分享给大家。

　　1、薯片/薯条：能量高，含致癌物丙烯酰胺

　　薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触，“这类食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺。”空军总医院营养科主任景洪江也指出，薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。

　　2、汽水：几乎不含营养素，热量高，添加剂多

　　汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分，热量高且添加剂多，在营养专家眼里，远不如白开水。

　　3、蛋黄派：不含或蛋黄极少，含反式脂肪酸、大量添加剂

　　蛋黄派以添加剂为主要手段，美味至上，但营养极低，挣扎在有害与无害的分界线上。

　　4、烤肠：真正的肉含量少，盐含量高，且含亚硝酸盐

　　清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅认为，这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有发色剂（亚硝酸盐）、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。

　　5、炸鸡、鸡米花：油炸食品，高能量高脂肪

　　它们是典型的高能高脂食物，可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物。而且，很多是零散的加工点或小商贩制作的，煎炸用油、原材料等都可能存在隐患。

　　6、榴莲酥：少有榴莲，多是香精，高糖高脂低营养

　　这种酥香的口感要靠大量脂肪（含反式脂肪酸）、糖以及很多添加剂来实现，高能高脂，但总体营养价值低，一定不能多吃。

　　7、雪糕：油、糖、热量高，添加剂多

　　人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。

　　8、果胶糖：不含营养素，且影响食欲

　　没有营养，含糖量高，有多种食品添加剂，不好消化，容易影响食欲。另外，小孩子吃果胶糖和果冻，还有被噎到、窒息的危险。

　　9、果冻：没有营养价值，含甜味剂、人工香精、合成色素等

　　山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

　　10、话梅、果脯、蜜饯：各种甜味剂大集合，话梅含盐量高

　　所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

·END·

鲁大学生网

鲁东大学学子自己的网站

微信号：ldsn001

所属分类：品牌资讯