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【✔生活小常识】做菜时葱姜蒜椒别乱放,很实用的做菜小技巧!

客厅装修大全 2015-08-31 23:02
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荣幸,每天泰和有2万人在阅读“今日泰和”· 主编小柒微信thxiaoqi,敢不敢来调戏?·


小柒说:葱、姜、蒜、椒,人称调味的“四君子”,它们不仅能够调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。 但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门高深的学问。生活小细节,每日一播


  肉食重点多放花椒

  烧肉时宜多放一些花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。

  花椒有助暖作用,还能够去毒。

  鱼类重点多放姜

  鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。

  贝类重点多放葱

  大葱不仅仅能够缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且还能够抵抗过敏。

  不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症,烹调时就应多放一些大葱,避免过敏反应。

  禽肉重点多放蒜

  蒜能够提味,烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜,这样使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。

  好东西也要适量哦~



▍内容来源:综合网络整理

▍图片来源:网络,作者不详,恕未能标注!

▍图文编辑:今日泰和(转载授权请联系微信:thxiaoqi)


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