【生活百科】鲜为人知的食物保鲜之道，超有效！

【来源： MINISO名创优品微信公众号】

作为一枚资深宅女，家里怎么可能不备着各种好吃的，以备不时之需。但是，像粮食之类的食物，储存起来还真的不是很方便，总是这里一袋大米，那里一包食盐，放得乱糟糟的，怕受潮，怕生虫，还怕惹老鼠蟑螂什么滴！不过，小M并非浪得虚名，也是身经百战曾百胜滴。跟着小M学几招，保你秒变储存达人！

巧存粮不发霉

粮食这种东西，总是要备着的，想让它不发霉，最简单就是在盛粮食的容器中加入干海带。可以保证粮食的质量和色泽如新，粮食也能够保存得更久，海带也能照常使用。要是你发现海带变软了，是因为吸收了空气中的水分，把它拿出来晾干后再放进去就可以了。

咖啡豆的存放方法

存放咖啡豆的关键是保持干燥，不要让它与空气接触，不然很容易会失去风味。可以先用密封的胶袋装着，在放入收纳罐里，可以更好地阻止与空气接触。

豆类的存放

红小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等各种豆类在存放时很容易生虫或发霉变质，存放时先把豆子放入沸水中烫一下，杀死表面的虫卵，再立即放入凉水中降温，最后晒干后再放入收纳罐或保鲜袋里。也可以在装有豆类塑料袋或容器内喷少许白酒，或放入几瓣大蒜。

红枣储藏有妙法

红枣营养丰富，补血养颜，无论是生吃还是熟吃都香甜可口。当然储藏的环境也很重要，潮湿的环境很容易使红枣发霉或是生虫。所以，最好是用干净且干燥的密封罐储藏，也可以先用密封胶袋装好放入收纳容器里，然后放在阴凉通风的地方。

保存红糖不结块

想不到吧，在放红糖的容器里放几块削好的胡萝卜，就能有效地防止红糖受潮结块了！但红糖不宜存放过长时间，否则容易发生变质，使甜味降低，味道变酸。

防止盐受潮的小窍门

存放食盐时可以先在锅里炒一下，再存放。或者是在放食盐的盐罐里放一茶勺淀粉，让淀粉和食盐混在一起。这样能够很好的防止食盐中的氯化镁与空气接触发生潮解变苦。

怎样保存花生仁

花生仁这类容易受潮的东西也是很难保存的，保存不当的话，会受潮影响口感，而且容易变质、滋生虫害。所以，在保存之前要把花生仁晒干干燥后，再放入密封性好的罐或食品袋中，存放在干燥通风的地方。

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