超出你想象！揭秘重庆最大屋顶菜园
文章来源：重庆日报全媒体 雷太勇 王方杰 万难 解小溪 何庆渝
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很多人都有阳台种花、种菜的经历。
在你的印象中，屋顶菜园有多大?是100平米，还是1000平米，多大才算大?
在你的实践中，屋顶能种出什么花样来?是满足自己的观赏，追求种植的过程，还是“真能当菜吃”?
在你的想象中，屋顶如何种出田园的美感，种出收获的快意，更重要的是，既满足情怀，还能种出可观的效益来?
6月13日上午，重庆日报记者来到渝北区石唐大道111号重庆朗萨家私集团，探秘这个据称重庆主城最大的屋顶菜园。
摘菜
私家车进入厂区，多台满载板材的装载机正在忙碌，听不见机器的轰鸣，也不见大量工人出入，厂区空旷静寂，月季花开得正艳。
“看不到一块菜地呢”!记者问。
“别急，这才一楼”朗萨集团董事长吴应荣告诉记者，从2楼到5楼，每一层楼都有工人进出，透过电梯门，可以看见宽阔的开敞式车间，巨大的机床，成堆的板材，工人们在流水线上忙碌。
到5楼，电梯门打开，映入眼帘的是另一个世界，左边是一片绿油油的玉米地，吴应荣说，要是你们下周过来，玉米就可以吃了!
▲楼顶上，上百块菜园清晰可见。 重庆日报记者 万难摄
电梯出口，有一片南瓜地，藤蔓铺满了垒成方形的菜畦，南瓜娇翠欲滴，伸手可摘，随着右侧的小路往前走，放眼望去，楼顶上布满了规格不一的“田”字格，每个格子垒砌成数十上百平米的菜地，约50厘米高，站在地上即可采摘，依次种着番茄、海椒、豇豆、丝瓜，番茄大的有碗口大，小部分已经成熟变红，十分可爱。
“太震撼了，屋顶上能种出这么好的蔬菜”，不远处，一群人正在摘豇豆、青椒、茄子，人群中有人发出感慨，大家显得很兴奋，有几个六七岁的小孩子在菜地里撒欢，有的已经摘满了好几大口袋。
种菜
▲整齐划一绿油油的菜地，令人心旷神怡。 重庆日报记者 万难摄
视线穿过屋顶，可以看见园区星罗棋布的厂房，纵横交织的公路，远处是苍翠绵延的玉峰山脉，没有人会想到这里会有这么大一遍 “空中菜园”。
然而换一个角度，从空中鸟瞰这片楼顶，则完全是另一番壮观的景象，两栋厂房的房顶，像两个绿草如茵的足球场，绿色方格中，白色小径依稀可见，通过无人机航拍的画面，可以清楚地看见屋顶有近百块菜地，如果镜头拉得近一些，还可以看见泛光的水塘，水塘中的睡莲已经绽放出粉色的花朵。
“怎么想到在楼顶种菜”?吴应荣说，其实最初的动机就是让自己和员工都能吃到放心的蔬菜，朗萨家私现有800多名员工，全部满员后有1500名工人，每天光蔬菜就要消费上千斤。
▲屋顶菜园硕果累累，长势旺盛。 重庆日报记者 万难摄
吴应荣决定自己找地种菜，还专门请了西南大学做调研，在巴南一品、渝北统景等地都找了地方，但他发现蔬菜种植的地方不同，口感差别很大，配送的局限性也很大，有些菜从一个地方运送到另一个地方，就不那么新鲜了，况且土地租金加上人力成本，也不是个小数目。
吴应荣征求了西南大学的教授的建议，最后决定利用新建厂房屋顶打造自己的菜园，这样做的好处是，可以有效利用空间，采摘十分方便，能够确保蔬菜的时鲜，而且可以起到降温2—3度的效果。
但随之带来的问题也不容忽视，首先是安全问题，要用多少土，楼顶能承多重，漏水怎么办?为了确保屋顶菜园的安全性，吴应荣对原有图纸进行了多次修改，在工程施工中按照菜园承重要求进行了加固，同时在防水设计上下了一番苦功夫。
生态
▲屋顶上的一抹绿，跟周边形成鲜明对比。重庆日报记者 万难摄
建设屋顶菜园，还有一个非常重要的问题，那就是环保，能否通过环评，有没有政策风险，会不会遭遇强拆?
对此，渝北区环保局有关负责人告诉记者，只要安全达标、手续齐全，本着绿色发展的理念，环保部门是鼓励企业绿化自己的厂区，美化自身环境的，只要达到规划设计安全要求，不污染破坏环境，相反能改善环境，环保部门是大力支持的。
但特别要提醒的是，屋顶菜园也不是人人都能效仿，现有大多数居民小区的楼顶不具备这个条件，一是当初从承重和防水的角度都没有这样专业的设计，其次容易引发物权纠纷，毕竟小区屋顶是公共面积，不是某一户业主的私家花园。
从2019年开始，朗萨家私新厂区的屋顶菜园就这样建起来了，用土25000方，为了改良菜地土壤，专家建议添加实木木屑，发酵后成为很好的有机质，还能让土壤更加疏松透气。
吴应荣告诉记者，改良后的土壤非常生态环保，酸碱度适宜，水循环系统也很便利，实现屋顶种植后，顶楼温度下降，下面的工人在夏天更加凉爽舒适。
屋顶菜园建成后，这个地方就成为工人经常的去处，辛勤劳作之余，可以像逛公园一样在菜园里逛逛，不少人有在农村种地的经历，还经常为公司种菜“出谋划策”。
效益
▲空中鸟瞰屋顶菜园，犹如绿色画布。 重庆日报记者 万难摄
▲空中鸟瞰屋顶菜园，犹如绿色画布。 重庆日报记者 万难摄
在屋顶种菜，到底为吴应荣带来了多大效益?他告诉记者，这个账没仔细算过，但从长远来看肯定是划算的，不说别的，光每年节省的电费可达数万元，足不出户就可以吃到新鲜蔬菜。
吴应荣说，屋顶共有40亩，可种植面积在35亩左右，菜园常年种植有番茄、香葱、白菜、茄子等10余种蔬菜，每天可采摘1000多斤，基本能满足职工食堂需求，按市场价格测算，每个月产值超过4万元。
按照吴应荣的说法，现在的种植方式还比较“粗放”，菜太多了吃不完，未来，他要在屋顶种植多种水果，荔枝、杨梅都会种，种更多四季轮作的蔬菜，一茬接一茬，确保四季有果，四季有菜。让屋顶菜园成为真正的“网红”打卡地。
说到“网红菜园”这个事，吴应荣骄傲地告诉记者，国土资源部一位副部长到重庆出差，听说这事后曾经连夜赶来参观，害得他不得不马上组织人员在楼顶安装电灯。
“你来我这个菜园，摘不摘菜由不得你”，吴应荣发现一个有趣的现象，平时从不下厨的朋友，看起来对蔬菜也没什么兴趣，可一到菜地，就管不住自己的手了，“其实，人们对放心蔬菜的渴望是很强烈的!”
吴应荣还想拿这40亩菜园做足文章，他要吸引更多的市民到这里免费参观、免费摘菜、吃免费的午餐，体验“工、农、旅”融合的奇妙之处，他还打算开设木工工艺舘，吸引更多的家庭带着孩子来这里做木工活，体验工业旅游，为消费者创设更好的消费体验场景，进而提升品牌，拉动消费，促进市场营销，把朗萨打造成一个名副其实的绿色工厂。
短评
中国企业需要“绿色风”
▲白色屋顶和绿色屋顶形成鲜明的对比。重庆日报记者 万难摄
在屋顶、阳台种菜，本来不是什么新鲜事儿，但像吴应荣这样把菜种得这么有规模、有条理、有深层次的逻辑，还是不多见。
很长一段时间，国人心目中的中国制造业工厂是这样的：机器轰鸣，黑烟如柱，人车穿梭，杂乱无章，上班的工人也常常是“灰头土脸”的样子。
参观了朗萨家私工厂，你会发现这里不是工厂，而是家园，工人们脸上随时看得到微笑，工厂里随处看得见鲜花。更别说楼顶上那上百块绿油油的菜园，本身就是一道令人愉悦的风景。
作为重庆家私龙头企业，吴应荣用实践告诉我们，“绿色工厂”不只是一个产品概念，而是企业的综合评价。他这个创举，实实在在地降低了电费，减少了企业成本，解决了吃菜问题，美化了厂区环境，与我们今天大力提倡的“高质量发展 高品质生活”理念不谋而合。
更重要的是，他把“绿色”变成一种可持续发展的动能，比如与消费者互动，提高了企业的知名度和美誉度，比如实现“工农旅”三产融合，相得益彰，相互赋能，令传统的家私更加熠熠生辉。
屋顶种菜思维，体现了中国企业家日趋成熟的环保理念和节能意识，体现了中国制造业的创新精神和人本思维，体现了中国企业追求融合发展、绿色发展的升华之路，他们正在用自己的方式，讲述“绿色中国”“创新中国”的故事。
中国企业正在掀起这种“绿色风”，是值得大力提倡的。
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