泡茶虽是随意心情,但是茶道确实严谨,第一就是各种茶具的使用,颇有学问,下面简单来说说。
茶杯
茶杯之用,不仅在于饮茶盛水,其于茶道之间,更是赏茶,闻茶之用。所以,茶杯的选用,最好是里边上釉的浅色或白色茶杯,这样便于观茶色,赏茶型。
茶叶罐
茶叶罐主要用于放置茶叶,因为茶叶一般要求不能入杂味,所以,好的茶叶罐要洁净无异味,密封且不能头透光最好。
盖碗
是另一种饮茶的方式,比较方便,一般分为茶碗,碗盖,托碟三个部分。而饮茶的时候,需放入茶叶3克,冲泡5-6分,一泡最好。
茶荷
是一种盛茶的工具,从茶叶罐到茶壶,比较具有观赏性。
茶海
又叫公道杯,主要是茶泡好之后,一般是先倒入公道杯,再倒入各个杯中,这样可以保证茶水的均匀。
茶针
茶叶在壶中有时会阻塞,所以茶针可以用来拨开茶叶。
茶巾
擦干壶身,或者茶海中残留水分之用,也用于擦干茶盘上溅上的水分。
茶船
是一种放置茶壶的工具,可以在烫壶的时候使用,能够盛放烫壶的开水。
茶则
是一种将茶放入壶中的用具,类似勺子。
茶匙
壶中茶叶泡过,很难清理,因而需要茶匙将其取出。
茶盘
用于盛放茶具,或者承接剩水,并将剩水放出。
茶夹
也是用来将茶渣从茶壶中夹起,但是也有人用它来挟茶杯,很卫生。
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