生活百科--日本京都特产点心【八桥】

八桥

又称八桥饼，是用米粉，砂糖，肉桂等制作而成的日式点心。是日本京都最具代表性的名点特产。

用料：

糯米粉：100g

砂糖：60g

肉桂粉：适量（没有可不加）

纯净水：150cc

豆沙馅：120g

黄豆粉：适量

做法：

1、准备好所有的材料，黄豆粉是日式点心专用的那种，如果没有的话可以把生黄豆粉炒熟，按个人喜好加细砂糖拌好。
2、在耐热容器里装入糯米粉、糖、水、肉桂粉（撒大概10下），搅拌好

3、碗口包上保鲜膜，放到微波炉里叮3分钟，取出搅拌成团，再放微波炉里叮3分钟

4、在桌面上铺上保鲜膜，把黄豆粉洒在保鲜膜上

5、把3取出，在黄豆粉上擀平擀薄，在面上再撒一层黄豆粉，擀到直至厚度为2-3mm左右

6、把5切成长宽大概7cm左右的正方形小片

7、把陷装在正方形的斜半边，然后对折起来

8、完成

（以上内容源于网络）

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