【生活百科】小心！吃杨桃也可能吃出人命！
客厅装修大全 2015-08-02 09:03
本文作者
张海澄
系北京大学人民医院心内科主任医师
春夏之际，杨桃上市。这个美味可口的热带水果，却也能要人命！有人会说，不可能吧，杨桃，我们经常会吃，酸酸甜甜的，没见过吃了中毒的呀？ 确实，杨桃对于健康人来说是可口水果，但患肾脏病尤其是肾功能不全的患者，在食用杨桃后则可能出现中毒，毒性之强真的让人难以置信。
杨桃中毒肾病患者常中招
杨桃导致中毒的毒性成分，迄今尚未完全清楚，推测是一种水溶性物质。正常人食用杨桃后，可以把此物质顺利排出体外。而肾功能不全患者，包括正在接受腹膜透析或血液透析的患者，难以把此物质排出体外，就会引起患者神经中毒，造成意识障碍，致命性高。
追溯起来，早在1998年，巴西的一位医生就首先报道了肾功能不全患者进食杨桃后出现中毒的病例。文献显示，台湾高雄医学院附设医院肾脏科报告过20名患者杨桃中毒的案例。这些患者中，有的是吃了半个或一个新鲜杨桃，有的喝了杨桃汁，经过两小时至十二小时，四分之三患者肢体麻木，半数患者出现意识障碍，60%患者打嗝不停，还有人出现呼吸困难、全身肌肉无力等神经中毒现象。甚至住院治疗后，仍有8人死亡。而海南三亚农垦医院也曾报告31例杨桃中毒病例。直到国内外杨桃中毒的病例报告越来越多，才引起了医学界的重视。但重视还仅仅限于肾内科等小圈子，别说百姓，就连大多数医生都没有听说过。
健康人也别大量吃 毒性强弱与杨桃的种类和进食量、患者体质等密切相关。马来杨桃较海南杨桃毒性更强，尤其进食超过100克（2两）以上者。食用杨桃中毒，常发生在进食杨桃后约半小时至数小时不等，大约20％的患者会引起癫痫发作。中毒后如出现神志改变者，死亡率高；伴有癫痫发作者，死亡率高达75％以上。鉴于存在杨桃肾毒性的证据，已有肾病或曾经有过肾脏疾病的人群，应避免食用杨桃。已有肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析的患者，应禁食杨桃及其加工制品。健康人（尤其是老年人）进食杨桃也要限制摄入量，每餐以不超过100克（2两）为宜，应避免在空腹及脱水的情况下进食大量杨桃。
编辑：徐珊
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