4个妙招让你健康喝汤不伤身
客厅装修大全 2016-06-21 20:01
现在的人们越来越注意养生保健,汤水因此成了很多人的养生首选,餐桌上总少不了汤,尤其是身体虚弱的人群。但喝汤喝出健康却并非很多人想象中那么简单,要想健康喝汤不伤身,还有一些要点需要注意,下面小编就给大家介绍一下:
喝汤不能太快
喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道,也给食物的消化 吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖。如果喝得太快,很可能造成进食过量,引起发胖。
喝汤也要吃肉
人体所必需的蛋白质却不能完全溶解于汤里,大部分的蛋白质还是留在“肉渣”中,汤的口感虽然比煮过的肉要好,但更多的营养成分还是残留在肉渣里面。
建议适当吃点汤底的肉,或者将其二次烹调食用。
少喝浓汤
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后,能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质,这些总称为“含氮浸出物”。很显然,越美味的汤,含氮浸出物越多,包括“嘌呤”等就越多,而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症,后者是引起痛风病的罪魁祸首。
先喝汤再吃饭
很多人习惯吃完饭以后再喝汤,但吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康效果更佳, 并且有助于减肥。
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