【生活百科】被你扔掉的宝贝，原来我们一直都吃错了！

日常生活中，我们习惯性扔掉了很多自认为没用的东西。其实你并不知道，有些东西都是宝贝，扔了实在是暴殄天物。

1、哈密瓜仔

我们吃哈密瓜时，习惯性把籽吐掉。但哈密瓜籽的营养价值一点也不比瓜肉小，它富含蛋白质、纤维、维生素E和镁，如果就噼里啪啦吐掉了，实在太可惜。

怎么吃
放在烤箱中烤熟，然后涂上橄榄油，可以当做小零食。

2、洋葱皮

很多人在切洋葱时，强迫性地将外面那层干皮剥得干干净净，殊不知，大批的“黄金宝贝”就这么丢弃了。洋葱皮表面富含一种名为槲皮素的化合物，可帮助降低血压，维持免疫系统的健康。

怎么吃
用来熬水，每天喝几次，或者加入到炖菜或者炖汤中，都能达到降低血脂的功效。

3、西瓜皮

这几天全国正式进入“火炉”天，西瓜也成为家家户户必备的解暑水果。吃完西瓜，西瓜皮随手一扔……先别扔！西瓜皮营养丰富，含瓜氨酸、苹果酸、甜菜碱、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄红素、维生素C等营养，丢掉了实在可惜。其中，瓜氨酸有帮助改善血流之效。

怎么吃
和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起搅拌成冰沙。或者做一个凉拌瓜皮，将瓜皮切成细长小块，用少许盐拌腌二至三小时，沥水，加食醋、酱油、麻油等佐料伴食。

4、西兰花

除了常吃的青菜、大白菜等叶菜外，很多蔬菜的叶子，在我们生活中都被丢弃掉。比如西兰花叶，它含有丰富的维生素和钙，口味也非常不错。

怎么吃
切细，和西兰花的其他部分一起炒着吃。

5、芹菜头

芹菜头也就是芹菜的根茎部分，别嫌弃它，其实吃起来超级美味，口感脆爽，还含有镁、钙和维生素C等营养，可使你的骨骼更为强健。

怎么吃
切成段，和香干、瘦肉等一起炒着吃。

6、橘皮

不仅闻起来很香，还含有助消化的纤维和提高免疫力的维生素C。橘皮中含有的维生素C远高于橘肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血。

怎么吃
在做肉或者熬汤时放几块，不仅汤味鲜美，而且还能去油腻。

7、甜菜杆

富含类胡萝卜素，能充当抗氧化剂，同时含有的维生素K，是促进骨骼健康的重要成分。

8、火龙果皮

很多人吃火龙果的时丢掉了皮，其实火龙果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时，能够保护人体免受有害物质：自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

怎么吃
在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

9、冬瓜仔

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效地减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。

怎么吃
烹饪冬瓜时，建议别挖掉籽。另外，冬瓜还可以连皮带籽打成汁喝掉。

本文转自39健康网

所属分类：品牌资讯