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巫俊逸,苏州新锐设计师,中国设计新生代最具影响力的设计师之一,2014年参加《非常惠生活》第一期改造项目后被大家所熟知。从2002开始做设计到现在,他一贯用简洁的设计手法营造空间。魔都2家《赵小姐不等位》的设计也均出自他之手。
2014年巫俊逸参加《非常惠生活》第一期改造后,节目组导演把他介绍给悬疑小说家那多和他太太赵小姐认识,于是长乐路的老店变敲定设计师巫俊逸。上海民国风4层阁楼的使用空间(不连厨房)只有90多平米。但是这个案子非常吸引他:2013年,有一次那多和他太太出去用餐,他太太说,如果能拥有一家自己不用等位的餐厅就好了。后来那多在他们结婚纪念日的时候,送给他太太一个餐厅,取名叫《赵小姐不等位》。
《赵小姐不等位》上海日月光广场店
小胖妞带你感受一场神秘的旅行“秘境”
2015年11月份,《赵小姐不等位》上海日月光广场店正式营业。设计师巫俊逸以旅行主题——秘境来构思整个空间,结果是来赵小姐家就餐“要等位”。
“秘境”的设计倡导“感受自然•享受生活”,把对自然的体验融入到空间设计中,创造出以畅游自然为主题的梦幻空间。让来赵小姐不等位“秘境”的人们享用美食的同时,亦能体会自然无穷的魅力。
让我们把目光回转到稍早一些时间。在《赵小姐不等位》长乐路店完工后的一个月,那多约巫俊逸一起来看400平米的新店选址,因为他不确定这个分布奇特的空间是否可以拿下来做餐厅,花费的代价大,而且要做的完美也非易事。“当时一楼是由四五个空间连成一体的,而且每个独立的空间造型都很奇怪,非常不规整。中间有很多1米多直径的柱体。我跟那多讲,虽然很奇怪,格局很长,座位也不太好摆,但是就是因为太奇怪,才可能有突破,并产生想象不到的效果。”设计师巫俊逸最终选择了四种场景去打造这段神秘的旅行。
“秘境”的空间从亚马逊热带雨林出发,顺着这条来自古老文明的河流,感受生命拐点的洗礼。
伴着火车鸣笛声,从广漠的撒哈拉穿梭而过,找寻到生命的真谛。
烈日下磅礴而不朽的非洲大草原让人在辽阔中静默,我们最终带着朝圣般的虔诚,来到无垠的海边,它是上帝洒向人间的项链,这样的干净纯粹是心中珍藏已久的净土。
沿途的这些风景,它们糅合了一种情怀,将大自然缩影在日月光首间以旅行为主题的餐厅——“秘境”中,引领人们体验这份独特,沉醉于大自然的怀中享用美食,感悟人生。
“在这个餐饮空间里,希望可以体验不同的感觉。其实每一个场景、每一个概念都可以做一家很大的店,而且能把它作为一个景致。”
非洲大草原与星空相结合
《赵小姐不等位》主打充满创意的盐烤系列,以盐来衬托出食材的本味。在美食的梦境中,身边的一切都变成了食物洋葱、菜叶、青椒、碎葱一起构成了和谐的法国乡村美景,黄瓜雕成的小桥架设在流淌着白糖的小河上,南美原始森林中,饼干码头等待着糖块轮船靠岸,地球历史上曾有一个时期,芹菜形成了遮天蔽日的森林,喜爱海鲜的吃货们向着到处都是鱼儿的大海进发。
《赵小姐不等位》长乐路店
小胖妞带你去“梦境”
《赵小姐不等位》就诞生于长乐路这个上百年的老房子里,2013年就开始营业,两年之后进行店面改造。鉴于这里是他们当初梦想的开始,所以设计师巫俊逸以“梦境”主题来进行空间效果的呈现。
“梦境”的概念根据楼层分4个层次。设计师将第一层的梦境定为“天空中的遐想”。儿时童年的回忆,属于小朋友的色彩,各种气球,一切相对来说比较纯洁。
第二层的空间定位为“森林的冒险”。大自然的融入,森林一些自然的东西。本来想把书融入到森林的概念里面,希望来用餐的客户能在书里面找寻一些秘密的东西。
第三层梦境的概念定位为“浪漫、海洋”。
阁楼打造的梦境是“回忆”,具有神秘感的星空与大主题梦境完美融合。
尽管房子古老,改造难度大,设计师最终还是一改原本不便上下的楼梯,而在空间造了一个上下贯穿的天梯。梦想的天梯是大自然的,是绿色的,天梯从梦的开始和顶层阁楼完全融合在一起,最终呈现效果也非常棒。
设计师通过纯粹的梦境,以空间的形态去表现它。那多和赵小姐都非常喜欢,最终出来的效果也是全盘没有任何改动的。
相信大家朋友圈经常会有人刷赵小姐的屏,当然,大部分是女孩子。《赵小姐不等位》定位在年轻的8090后。8090对饮食的空间想象力要求都很高。所以餐厅的主题化整合营销显得非常重要。
长乐路店和日月光店的主题设计,很完美的诠释了女孩子这类消费群体的传播威力。拍拍拍,发发发,转转转,朋友圈的传播无疑是效果最好的广告。
午逸宸建筑设计顾问有限公司创始人&设计总监 巫俊逸
设计师巫俊逸为赵小姐造了梦境与旅行秘境,整体与细节都在造梦。谈到梦,他说自己也是一个喜欢做梦的人。“我自己在做一个平台“设计梦想家”,我微信上每天都有发布。我希望设计可以从不同的生活中的灵感得来,音乐、艺术、美学、美食等。”
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