【生活小常识】小心超市“忽悠术”
小心超市“忽悠术”
你是不是常有这样的经历：只想在超市买几样简单的食物，结果逛了一圈下来，发现购物车里的东西足够吃好几个月。回到家后，又后悔不已，因为所选的一大半食品都是可买可不买的?你是不是常有这样的恐惧：三聚氰胺、防腐剂、反式脂肪酸?一大堆可能威胁身体健康的成分随时有机会潜伏在花花绿绿的食品中，而你又不能确定，手中看上去光洁、美丽的食品是不是真的新鲜?超市里的秘密一个接一个，要想做个聪明的“购物达人”，千万别错过下面的文字哦!
你一定要知道的超市“忽悠术”!
想想看，如果你是商家，会不会千方百计地让顾客多多购买自己的产品?所以作为消费者，你最该学的是“反忽悠术”，这样你才能做个理智、冷静的顾客，别把宝贵的钞票浪费在不必要的消费中
你能一眼看见的货架里，往往藏着利润最高的食品
超市管理员会把颜色最诱人、利润最高的商品放在一般人视线可及的货架上!一项研究发现，在超市中，高个男人的购买力最低，这是因为他们的目光往往集中在最顶端的货架上，那上面通常摆放着最物美价廉的商品。因为，放在货架顶端的商品的经销商往往有点“酒香不怕巷子深”的感觉，他们对自己产品的质量有充分的自信，不怕顾客看不见。因此我们建议你穿一双高跟鞋，这样你就能巧妙避开那些放在中间货架上的、花花绿绿的商品诱惑啦!
收款台边的小零食最容易“吸金”
当你在超市柜台前结账排队时，往往会因为无聊拿起款台旁的一些零食。是的，它们的包装异常美丽，卖相也不错，更重要的是，电视、杂志、公交站的广告中，你常常见到这些商品的身影。可是，别忘了，款台旁的小零食往往以巧克力、糖果为主，它们大都有很高的热量，也有不菲的利润。超市之所以总有那么几个款台停止收款绝不只是偶然，有时就是为了有意延长顾客的排队时间，以增加随机消费额。要想在管好身材的同时管好钱包，建议你在排队等待收款时给朋友打个电话，或玩玩手机游戏，以此分散自己对商品的注意力。
超市里的购物车很充裕，购物筐却很少
购物筐体积比购物车小得多，而“把手里的容器填满”是每个女人在逛超市时都会有的潜意识。你没发现在超市里，总有用不完的购物车，购物筐却往往少得可怜吗?这是商家跟你玩的小伎俩!因此我们建议你，如果你只是想在超市里随便逛逛，那最好选择小巧的便携式购物筐。要是找不到小型购物筐，自带塑料袋或购物袋也是不错的选择。想想看，谁愿意把沉重的食品挂在肩上逛超市呢?有了这种“吨位”的压力，你自然就不会买太多啦。
灯光游戏，超市跟你玩的心理战
聪明的商家们往往深谙色彩心理学。他们喜欢用灯光来衬托食物的色彩，使它们看上去更新鲜。比如，有些超市会特意选择红色灯光照射肉类，绿色灯光照射蔬菜，橙色或黄色灯光照射水果。想想看，在酒吧彩灯的照射下，你是否显得比平时更迷人?超市中的食品也是如此!建议你在挑选超市食品时，除了检查它的包装和价签外，千万别忘了把它从货架的自有灯光下拿开，放在超市白色的日光灯下好好照照，这样你才能客观地通过外观来判断食品的新鲜程度
长得漂亮的蔬果未必最好
对果蔬的外表不要过分苛求，有些小毛病是很正常的，比如长得很难看的西红柿可能汁多味浓，带有疤痕的苹果其实味道更好。要知道，有的水果长得很漂亮，但是果农可能花了很长时间在装饰水果身上，打蜡、上色，这些人工小伎俩虽可能让水果的外表加分，却会让水果增加更多不安全因素。
买瓜果时，挑完整的!
不论是在超市还是果蔬摊，都要选完整的瓜果，不要买切成一半的西瓜、南瓜、冬瓜等。因为它们有可能是去掉了腐坏部分后再重新加工包装的，质量无法得到保证。本地产的蔬果往往有较好的营养购买蔬果时还要尽量选择本地采收的，这不仅是为了减少运输成本达到环保节能的目的，也是为了避免买到未成熟就被采摘下来的蔬果。蔬果如果需要长途运输，为了防止运输途中腐坏，自然会在未成熟前就被采摘下来，而且经过货柜长时间的载运，很多营养素和矿物质都会流失
别买伸手就能够拿到的
刚上架的奶制品通常摆在货架的较靠里面的最深处，而你平视过去最先看到的、摆在货架最外面的奶制品，生产日期常常都不是最新的。这是一来因为上架者的习惯问题，二来也因为几乎所有来购物的人都会习惯先拿最外面的，因此也是货物快速流动的最佳位置。如果你的食物消耗较快，请注意尽量挑选出产日期前面的。
别买伸手就能够拿到的
刚上架的奶制品通常摆在货架的较靠里面的最深处，而你平视过去最先看到的、摆在货架最外面的奶制品，生产日期常常都不是最新的。这是一来因为上架者的习惯问题，二来也因为几乎所有来购物的人都会习惯先拿最外面的，因此也是货物快速流动的最佳位置。如果你的食物消耗较快，请注意尽量挑选出产日期前面的。
看似平常的面包，却有很多学问!
你平时是怎么选面包的?挑最贵的?买最漂亮的?其实，小小的面包里藏着大学问呢!口感越好的面包往往热量越高面包按质感可以分为脆皮面包、软质面包、硬质面包和松质面包4类。其中表皮干燥的脆皮面包热量最低，因为这类面包含糖、盐和油脂都很少，经过烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式面包都属于这一类，营养价值和馒头类似。软质面包和硬质面包中都加入了鸡蛋、糖、牛奶、油脂等，只是加入的水分不同。吐司面包、奶油面包和大部分花色点心面包都属于软质面包。这类面包所含的糖和油脂都比脆皮面包多，但因为加入了鸡蛋和奶粉，所以营养价值也有所增加。至于牛角面包、起酥面包等松质面包(又名丹麦面包)则最好不要购买，因为它们是面包中热量最高的，加入了20%?30%的黄油或起酥油，所以才能形成特殊的层状结构，制造出酥香柔软的口感。但相应的，也含有过多的脂肪、热量和对心血管健康不利的反式脂肪酸。
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