包子铺府掾有包子文章推贺生谁说中式包子铺没有西式甜品店逼格高?
包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”
包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思就是说馒头没有馅儿,包子有馅儿)。
包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。
出名的有扬州包子、天津狗不理包子、广东叉烧包、杭州小笼包,上海灌汤包、山东王老土大包等等。这样的
包子铺你见过吗?
「食课」这是一家浙江的“包子铺”。餐厅的设计由陈飞波一手完成。名为“食课”,意思是在这个空间,重新学习如何吃。
餐厅风格质朴、温暖、明亮。又体现出几分东方禅意。
餐厅的食谱、用具都是经过精心设计,与餐厅整体相契合。
“包子铺”中,出现最多的元素是--竹--。墙面的竹板,天花板的竹编,大门把手、楼梯扶手的竹竿。
楼梯扶手多年自然生长的老梅竹
天花板的竹编嵊州村子里老手艺人的作品每一块尺寸都各不相同
“食课”的包子采用无添加小麦粉,虽然蒸出来黑黑丑丑的,但咬上一口,也能有品酒般的“后味”。
“食课”的其他菜式均为蒸菜,而没有炒菜,一切都健康自然,与其环境相和谐。
「BaoBao」这家名叫“BaoBao”的包子铺,出自外国人之手。
为之定制的“BaoBao”logo是店中的一大特色。
设计师在墙面上的壁画为铺子增添趣味,但蒸笼元素的天花板,竹编的装饰等,处处透着中式韵味。
你是否也被这样的包子铺惊艳到了呢?-- 完 --延伸阅读
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